お知らせ

川崎市の名産品に選ばれました! 皆様ありがとうございます! この度工房を引越す事になりました。 同じ川崎市内  幸区内古川町115-20になります。 但し引越し準備、引越し、営業準備に時間がかかる為、販売再開は9月〜11月になる予定です。 再開情報は「Facebookースモークハウス」で順次お知らせします。また、こちらでもお知らせします。

         
         
         

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クリーミープレーン

4,860円(内税)
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クリーミープレーン

1,296円(内税)
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クリーミープレーン

702円(内税)
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アソートセットA

5,184円(内税)
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アソートセットB

5,184円(内税)
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スモークド・ブルーチーズ

1,620円(内税)
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和風キューブ

891円(内税)
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ペコリーノロマーノチーズ

0円(内税)
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モッツァレラチーズ

0円(内税)
SOLD OUT


当店のスモークチーズはさくらのチップは使用していません。長年の試行錯誤の結果、リンゴの木の新芽枝と数種類のチップをブレンドしています。長時間冷燻製法により時間をかけ、丹念に作っておりますので、本来の燻製の目的でもある保存に関しても優れています。(約6ヶ月間保存可、要冷蔵)もちろん防腐剤などは一切使用しておりません。

About the owner

Yukimoto Ishito

有名模型師としてTVにも多数登場し『川崎のエジソン』と謳われる 発明家。何に対してもこだわり抜く生まれながらの『職人』である。 チーズ、チップ、薫製機など全てにおいて妥協を許さず作られた 燻製食品は食べる者を虜にすると口コミで広がり話題に。 職人のユニークなキャラクターも愛されている一つの理由かも?




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