お知らせ

2014.04.12　webshopが新しくなりました！

         
         
         

当店のスモークチーズはさくらのチップは使用していません。長年の試行錯誤の結果、リンゴの木の新芽枝と数種類のチップをブレンドしています。長時間冷燻製法により時間をかけ、丹念に作っておりますので、本来の燻製の目的でもある保存に関しても優れています。（約６ヶ月間保存可、要冷蔵）もちろん防腐剤などは一切使用しておりません。

About the owner

Yukimoto Ishito

有名模型師としてTVにも多数登場し『川崎のエジソン』と謳われる 発明家。何に対してもこだわり抜く生まれながらの『職人』である。 チーズ、チップ、薫製機など全てにおいて妥協を許さず作られた 燻製食品は食べる者を虜にすると口コミで広がり話題に。 職人のユニークなキャラクターも愛されている一つの理由かも？




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