お知らせ
川崎市の名産品に選ばれました！ 皆様ありがとうございます！ この度工房を引越す事になりました。 同じ川崎市内 幸区内古川町115-20になります。 但し引越し準備、引越し、営業準備に時間がかかる為、販売再開は9月〜11月になる予定です。 再開情報は「Facebookースモークハウス」で順次お知らせします。また、こちらでもお知らせします。
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当店のスモークチーズはさくらのチップは使用していません。長年の試行錯誤の結果、リンゴの木の新芽枝と数種類のチップをブレンドしています。長時間冷燻製法により時間をかけ、丹念に作っておりますので、本来の燻製の目的でもある保存に関しても優れています。（約６ヶ月間保存可、要冷蔵）もちろん防腐剤などは一切使用しておりません。
