お知らせ

注文が殺到してご迷惑をおかけしています。「ブルーチーズ・カマンベール」などの欠品を追加しました。注文できます。発送は少々時間がかかります。また、ご贈答などで銀行振り込みを利用したい方は一度お問い合わせで質問するか電話をください。1人ですべてを作業していますので中々完全な対応が出来ずご不便をおかけしますがご了承ください。 しばらくの間、決済がヤマトのコレクトのみの扱いになります。 ご了承ください。 2014.04.12　webshopが新しくなりました！

         
         
         

当店のスモークチーズはさくらのチップは使用していません。長年の試行錯誤の結果、リンゴの木の新芽枝と数種類のチップをブレンドしています。長時間冷燻製法により時間をかけ、丹念に作っておりますので、本来の燻製の目的でもある保存に関しても優れています。（約６ヶ月間保存可、要冷蔵）もちろん防腐剤などは一切使用しておりません。

About the owner

Yukimoto Ishito

有名模型師としてTVにも多数登場し『川崎のエジソン』と謳われる 発明家。何に対してもこだわり抜く生まれながらの『職人』である。 チーズ、チップ、薫製機など全てにおいて妥協を許さず作られた 燻製食品は食べる者を虜にすると口コミで広がり話題に。 職人のユニークなキャラクターも愛されている一つの理由かも？




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